KEKLİ BAKLAVAM

 

Malzemeleri

 

Keki İçin

 

1 su bardağı undan bir kaşık fazla 

1 su bardağı şeker

1 su su bardağı ceviz içi

3 yumurta

kabartma tozu ve kako

 

Hamuru için

 

1 çay bardğı süt

1 çay bardağı sıvı yağ

1 yumurta

 

Şerbeti için

 

4 su badağı şeker

4 su bardağı su

yarım limon

 

Yapılışı

 

    1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 yumurta ile azar azar un ilave ederek alabildiği kadar unla yoguralım.  Yoğurduğumuz hamuru 30 bezeye bölelim, nişasta ile birlikte tabak büyüklüğünde açalaım. Aralarına nişasta serpelim. 15 bezeyi üst üste koyarak merdane yardımı ile büyütelim. 36-40 cm çapındaki tepsimize yerleştirelim. Diğer 15 bezeyide aynı şekilde yapalım, bu arada da kekimizi hazırlayalım3 yumurta ile 1 su bardağı şekeri iyice çırpalım. Cevizi, kako ve unla kabartma tozunu eleyerek karıştıralım. Tepsimizin altına koymak için hazırladığımız birinci baklava hamurunun üzerine dökelim. İkinci 15 bezeyi de aynı şekilde açarak döktüğümüz kek malzemesi üzerine serelim. Tepsiyi karaler halinde keselim. Kızdırmış olduğumuz margarini kaşık ile tepsinin üzerine dökelim. Önceden ısınmış orta ısılı fırında kızarana kadar pişirelim. Hazırladığımız şerbeti ılık tatlısı ılık olarak dökelim.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !